jueves, 27 de enero de 2011

Oficios perdidos


Continúo con las temporadas que pasaba con mis abuelos. Como decía anteriormente gustaba mucho el día que se hacía el pan. Desde temprano mis tías se ponían a ``cerner´´ la harina con un cedazo muy fino; para que la harina no llevara ninguna impureza, la mezclaban con el agua, la sal y la levadura que también se hacia en casa para que fermentara y entonces me daban a mi una poquita de masa para que yo me hiciera mis panecillos y roscas; a mi me encantaba trabajar aquella masa tan blanquita, después se le hacían unos cortes al pan, se pinchaban con un tenedor y la fantasía de cada una para que salieran diferentes. Mientras duraba el proceso de fermentación, Juan Escarapelas ( que así se llamaba el señor que se encargaba del molino de harina, que también había en la finca donde no faltaba el trigo para moler, separando antes el salvado que le llamaban allí a la cascarita que envuelve los granos, y que se utilizaba para los animales. Como digo, este señor Juan se ocupaba de tener el horno a punto para cocer el pan, cosa que hacia él, y a mi me gustaba bajarme a la cocina que había para estos y otros quehaceres porque me contaba cuentos y anécdotas de su vida mientras salia el pan del horno, y que algunas vez se quemo el mio por ser tan chiquitito. Este señor no tenia hijos y vivía también allí con su mujer, en una casita que había junto a este molino; frente a este estaba el huerto, donde se criaban todas las verduras y hortalizas para la familia y todo el personal que trabajaba con mis abuelos. Otro día continuaré con más vivencias porque como aquello era tan grande y había tantas actividades hay para varios post

miércoles, 26 de enero de 2011

Mi vida en el campo de mis abuelos


  1. Continuando mi vida, en casa de mis abuelos maternos, diré que en aquellos tiempos era maravilloso y divertido vivir alli; hoy cuando veo la casa con las dependencias vacías y estropeada por el paso del tiempo, me parece imposible que a mi me gustara pasar allí tantas temporadas.El día del funeral de mi querida tía, a la más joven (82años )y la única que queda de los diez hermanos, le parecia imposible que yo me acordara de casi todos los nombres de los trabajadores que había en la casa, sobre todo de los fijos, porque en el tiempo de la recolección de la aceituna era tal la cantidad de gente que por alli pasaba que seria imposible recordar a todos.La casa era grande, de un salón que había en la entrada se pasaba a la cocina donde había una gran chimenea que al igual que la del salón estaba todo el dia en invierno encendida dando un calor que hacia muy acogedoras las estancias; a la derecha del salón había una habitación pequeña a donde tenia prohibido entrar porque mi abuelo la utilizaba de despacho y no quería que tocara los papeles, allí recibía a la gente que venían a traer su cosechas de aceitunas que mi abuelo compraba para después, una vez trasformadas en aceite venderlo, porque ese era su negocio; además del cuidado de sus fincas que eran bastantes. A la izquierda del salón había una habitación que era el comedor de invierno y que a mi me gustaba mucho porque desde la ventana podía ver el gran patio destinado a almacenar las aceitunas. Contigua a esa habitación estaba el dormitorio del único varón que quedaba en la casa pues tuvieron ocho niñas y dos varones que uno ya estaba casado; así que era el niño mimado de la casa junto a mi que era pequeñita. Lo que más me gustaba era la habitación destinada a hacer el pan y estaba deseando que se acabara este, para ver a mis tias con sus pañuelos blancos amasando pan porque eso no lo veia en mi casa, ni aun cuando estaba en el campo porque al vivir cerca de la ciudad nos lo traían todos los dias recién hecho.Otro dia seguiré hablando de los oficios que alli conoci y que hoy ya han desaparecido

lunes, 24 de enero de 2011

Recuerdos familiares


El sábado fui a Málaga para ver a m hija pero poco pude estar alli porque murió una tía a la que quería mucho, al igual que a todos los hermanos de mi madre porque eran maravillo sos. Esta era especial por lo simpática y cariñosa con todos. A mi me tenia un gran cariño , creo que era porque al ser mi madre la mayor de diez hermanos fui la primera nieta junto a otra prima que nos llevamos seis meses y como me gustaba tanto irme con mis abuelos desde pequeña, pues alli era la niña mimada por tanta gente como habia.
Nos juntamos en el funeral muchos primos con los que tenemos una relación muy bonita y estuvimos recordando todas las cosas importantes que vivimos mientras vivieron los abuelos.El abuelo era un señor muy guapo y elegante pero muy serio con la educación de sus hijos y nietos, todos lo respetabamos al igual que a la abuela a los que llamamos siempre papa y mama porque no les gustaba que les dijéramos abuelos
Yo como mayor y recordando tantas cosas que ellos los más jóvenes no tuvieron ese privilegio de vivir en el campo, porque al irse casando los hijos mayores, los abuelos se fueron a vivir al pueblo,un precioso y raro pueblo de la provincia de Córdoba,que aunque muy bonito para verlo, también es incómodo por sus empinadas cuestas ya que está construido sobre una enorme roca de piedra. Es un pueblo singular donde la gente es muy acogedora, está rodeado de un enorme pantano que cuando está lleno es muy bonito verlo, alrededor de este, hay numerosos olivares que producen un aceite extraordinario; mis primos aún conservan la fábrica de aceite que habia en esta maravillosa finca de mi abuelo y que heredó un hermano de mi madre, pero al morir mi tio ,estuvieron algun tiempo fabricando solamente el aceite que necesitaba la familia ( que eran bastantes), pero hoy al recuperar la fabrica la han modernizado hasta el punto de que apenas nesecitan personal porque todo esta mecanizado ; por eso ya aquello ha cambiado tanto de cuando yo era pequeña. Otro dia contaré mis experiencias de la época en que yo me iba allí.porque al modernizarla y dedicarse otra vez a la industria del aceite, todo es muy diferente.mis vivencias de cuando yo era pequeña son mas divertidas porque al ser todo a fuerza de mano de obreros había tanto personal que aquello era muy distraido.

martes, 11 de enero de 2011

La gran familia

Ya ha pasado la navidad del 2010. Esa navidad que nos alegra y nos entristece a la vez, y que hace que vengan nuestros recuerdos tantas cosas....Una de ellas que todavía me conmueve es cuando en vísperas de esta, en la televisión nos bombardea con los numerosos anuncios navideños. Uno de ellos es el del``turrón que llega por navidad ´´y que a pesar de los años aún perdura esa canción que incluso lloraba cuando la escuchaba hace más de 30 años cuando mi hijo mayor se marcho a Madrid a estudiar y después a la Academia General del Aire. Esa canción que era ilustrada con una madre abrazando a su hijo que también volvía por Navidad al igual que el mio , y por eso me identificaba tanto con ella. Los demás hijos que estaban todavía en casa me miraban y se decían unos a otros ¡verás cómo llora! y yo más lloraba, porque fue el primero que lanzó el vuelo,rompiendo ese puzzle que habíamos construido mi marido y yo y que ya faltaba una pieza para poderlo completar.

Por eso cuando este fin de año me senté en aquella espléndida mesa que nos había preparado Rocío y fui observando uno a uno a todos mis hijos, quise recomponer aquel maravilloso puzzle de antaño y todas las piezas encajaban porque allí quiso Victor que nos reuniéramos todos, y no sabe él lo feliz que me hizo; pero al ir uniendo las piezas fue imposible poderlo terminar porque faltaba esa importante pieza central que se nos perdió y que jamás podremos encontrar.
Fueron dos días maravillos que nunca olvidaré, con mis hijos, nueras, yernos y nietos que hicieron sentirme muy feliz, solamente noté la ausencia de tres de mis nietos que no estuvieron presentes pero con todo eso nos juntamos sobre 20 personas comiendo. Disfruté mucho con los pequeños que se divirtieron de lo lindo con los cohetes y bengalas que los mayores hacían explotar y más que nada me hizo ilusión ver a Victor júnior y Carla que están para `comérselos´´ pero pasaron estos días , y cada uno levantó el vuelo hacia su nido con su prole correspondiente y otra vez me encuentro aquí sola, todas las tardes pegada al teléfono o al ordenador que gracias a los adelantos de hoy puedo ver a mis nietos, oír sus risas cuando me ven por el ordenador, me enseñan sus juguetes y me llaman Ya Ya a voces como si ahí pudiera estar más cerca de ellos y todo eso me hace seguir con ilusión en la vida que se compone de eso de ilusiones y desilusiones

viernes, 7 de enero de 2011

Noche de Reyes


Con el cinco de Enero se puede dar por acabada la Navidad, al menos el bullicio de la calle porque el día seis ya los niños recogiditos en sus casas disfrutando de sus juguetes, junto a sus padres. La cabalgata aqui, teniendo en cuenta que Loja es un pueblo y la crisis que padecemos, pues la verdad no estuvo mal, porque las carrozas eran bonitas, y lo principal para los niños es que allí arriba iban los Magos de Oriente cargados de juguetes y repartiendo caramelos. Yo estuve mas pendiente de los niños que del espectáculo, porque era para ver aquellas caritas de asombro , unos de alegría otros que con la boca abierta y los ojitos brillantes, no se si por la emoción y algunos creo que por el miedo que les causaba tanto ruido.

Yo cuando los veía tan guapos e inocentes pensaba ¿Que les esperará a estos niños el día de mañana? Qué sociedad se encontraran en el futuro si la vida no cambia y no vuelven lo valores que se están perdiendo a pasos agigantados. Dios quiera que la sociedad vaya cambiando a mejor para cuando estos niños lleguen a mayores no tengan que dividirlos en grupos como ahora.
Estos adolescentes que hoy tenemos,como digo están catalogados, unos como los ``nini´ es decir que ``ni´´ estudian ``ni´´ trabajan , también están los que sus padres se sacrifican porque tengan una carrera universitaria, y yo me pregunto ¿cual de estos grupos harán mas daño a la sociedad venidera? porque unos serán parásitos que tendrán que salir adelante como puedan, pero y esos estudiantes de ahora que están deseando que llegue el fin de semana , para unirse en esos macrobotellones donde corren las litronas de cerveza las botellas de wiski, coca colas, pastillas, y varias cosas más que no quiero ni mencionar.
Cuando una piensa que de ahí tendrán que salir los futuros abogados,jueces médicos, políticos y demás ,da horror pensar en que manos caeran estos poresitos niños, que miraban a los reyes magos con esa ilusión y esperanza. Confiemos en ese pequeño porcentaje de jóvenes que aun quedan con la cabeza en su sitio, y que son responsables, que aunque sean los menos esperemos que sean los suficientes para que puedan poner en el futuro todas las cosas en su sitio.

Yo la verdad casi agradezco estar ya en mi futuro.

martes, 4 de enero de 2011

Navidad

¡Que hermosa es la Navidad¡En primer lugar por lo que representa en sí, y por ese ir y venir de gente haciendo sus compras,la ilusión de los regalos que se intercambian,entre familiares y amigos, esas felicitaciones, y ese espíritu de cariño que hay entre gente que ha estado mas alejada durante el año:Esa alegría de los niños y mayores montando el Belén y el Árbol, este antes no existía pero se ha impuesto en todas las casas ya hace algún tiempo. Son unas fiestas en donde se mezclan una serie de sentimientos muy contradictorios pues a la alegría de la fiesta se une la tristeza y nostalgia pensando en los que ya no pueden compartir estas fiestas con nosotros.
Antes la Navidad era de otra forma,pues no empezaban las fiestas hasta mas cercana esta, de los hornos y casas, salia en visperas de noche buena un gratificante olor a dulces caseros porque casi todo se hacia en la casa. Yo recuerdo ami madre ayudada por Carmen y Trini (a las que desde aquí dedico un cariñosa recuerdo) metidas en aquella gran cocina haciendo los mantecados, alfajores, roscos, polvorones y demás dulces de Navidad. El cartero llegaba con su tarjetita a felicitarnos y de camino llevarse alguna propina, y así el barrendero y todo el que prestaba algún sevicio. Había poca iluminación en las calles , pero si se oian por todas partes villancicos y zambonbas, un instrumento muy propio de estos días. se preparaban aguinaldos para la gente necesitada que venia a las casas pidiéndolos.
Mi madre hacia unos polvorones de almendra muy ricos y que todavia mis hijos recuerdan, porque aunque hoy se compran cosas muy exquisitas, una de mis hijas dice que como los de la abuela no volveremos a comer otros; yo se como los hacia pero como los hornos de leña han desaparecido, ya no es lo mismo, ni tampoco esta la abuela para darle ese toque especial, porque ya se ha ido de nuestra vera al igual que Trini y Carmen que eran las que lo llevaban al horno ha cocerlos; en fin que las Navidades cambian como todo.
Hoy cuando llegan estos días, estamos ya cansados de fiestas, porque cada vez comienzan antes, con las comidas de asociaciones, meriendas de amigas, finales de cursos, que todo se celebra con desayunos, comidas y meriendas , en fin comer ... y comer...engordar... y engordar..y despues régimen va y régimen viene, en fin, esto es de locura....